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蒜泥白肉的做法

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不吃肥肉的我,第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的,搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了,不爱吃蒜的朋友估计就接受不了,其实吃完之后吃个口香糖也就没事了,简单好吃,大家快动手做起来吧。

食材明细

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    摆盘,中间放点葱丝点缀,或者是青瓜丝也可以。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    烧好热油,淋在剁好的蒜末上
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
  • 蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    将调好的酱淋在肉上面
  • 蒜泥白肉的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香,大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒,大家如果有兴趣的话,可以留言,我可以出个完整的食谱给大家
来自 美食天下 一食半刻 的作品
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