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鹅肝酱蛋炒饭#鸡蛋美食#

鹅肝酱蛋炒饭#鸡蛋美食#的做法

4张图片

“一个人的午餐也不能马虎！最方便得数蛋炒饭了！”

食材明细

主料

米饭 1碗
鸡蛋 2个
卷心菜 150克
鹅肝酱 50克
胡萝卜 半个

辅料

橄榄油 适量
盐少许
料酒 1勺
鸡粉少许
自制XO酱 1勺
葱花少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鹅肝酱蛋炒饭的做法步骤

1
卷心菜洗净切小丁
2
胡萝卜切小丁
3
鹅肝酱切小块
4
鸡蛋打散
5
把鹅肝酱放入蛋液里，加点盐和料酒拌匀
6
准备的一碗剩米饭
7
起油锅，放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻
8
再放入剩米饭炒散
9
倒入鹅肝酱蛋液炒匀
10
加点盐后炒匀
11
起锅前加点鸡粉和葱花
12
如果家里有XO酱来点，那就更加美味了

小窍门

鹅肝酱很软烂，所以炒的时间不要太长，不然会碎掉，看不见了

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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