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家常菜
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晚餐
麻辣香锅
独家
黄世仁61
1张图片
食材明细
主料
鱿鱼
1条
火锅肉丸
200g
魔芋结
100g
培根
4片
西芹
100g
干豆腐
100g
腐竹
50g
木耳
20g
箭笋
150g
午餐肉
50g
鹌鹑蛋
100g
虾
10只
辅料
麻辣香锅料包
1袋
郫县豆瓣
2勺
大蒜
4瓣
大葱
适量
姜
适量
香菜
适量
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻辣香锅的做法步骤
1
鱿鱼洗净切段用开水汆1分钟捞出,西芹切片焯水沥干水份,培根切段,丸子对半切开,魔芋结洗净
2
鹌鹑蛋煮熟去皮,木耳泡发洗净,腐竹泡发切段,箭笋开水煮熟捞出,午餐肉切厚片,干豆腐切宽片
3
虾洗干净,蒜、葱、姜切片
4
锅中倒入适量油(油比平常炒菜多一倍)放入葱姜蒜爆香
5
倒入麻辣香锅调料和郫县豆瓣翻炒均匀
6
放入虾炒至变色
7
放入培根、鱿鱼、肉丸、午餐肉翻炒均匀
8
放入木耳、腐竹、笋、干豆腐、鹌鹑蛋炒匀
9
最后放入魔芋结和西芹翻炒均匀
10
出锅撒上少许香菜即可
11
成品图
小窍门
此菜谱用料为4人量,可根据人数自行加减
来自 美食天下
黄世仁61
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
家常菜
懒人食谱
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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