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红烧茄子

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

干辣椒 适量
蒜适量
酱油适量
糖适量
酒适量
盐适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧茄子的做法步骤

1
将茄子洗干净切成滚刀块。
2
把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
3
锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
4
加酱油、糖、酒，翻炒一下。
5
稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了。

来自美食天下陆芹的作品

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