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香蕉牛奶布丁

香蕉牛奶布丁的做法

1张图片

食材明细

主料

香蕉 1根
牛奶 500g
鸡蛋 6个

辅料

白糖 50g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香蕉牛奶布丁的做法步骤

1
香蕉去皮切块。
2
香蕉放入料理机中，加入牛奶，选择奶昔键。
3
倒出并过滤香蕉奶昔，打入鸡蛋。
4
加入白糖，充分搅打均匀。
5
再次过滤一次。
6
把蛋奶液倒入布丁瓶或模具中，烤盘中加入适量清水，入预热150度烤箱中层烤40分钟左右即可。

小窍门

如果用的是破壁机，记得在第5步的时候静置半小时，撇除蛋奶液上层的浮沫，否则最终成品会是绽放的蓬松鸡蛋……还不好吃……

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：甜品下午茶

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