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青红椒炒海参独家

青红椒炒海参的做法

2张图片

“泡发好的海参，配上青红椒炒一下，微辣，咸鲜，好吃下饭。😋”

食材明细

主料

青椒适量
泡发海参 5条
红椒适量

辅料

花生油 适量
姜适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 一点点
料酒一点点
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青红椒炒海参的做法步骤

1
泡发的海参适量。
2
一剖二，分别切斜刀。
3
切好的海参。
4
青红椒切片。
5
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
6
海参放入，烹入一点料酒，翻炒两下，放入青红椒。
7
倒入半勺开水稍炒。
8
适量盐，鸡精调味。
9
勾入薄芡，待汤汁明亮关火盛盘。
10
成品。
11
成品。

小窍门

水淀粉勾入一点点汤汁明亮即可。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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