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有可乐的可乐鸡翅

吃货丁小仙

有可乐的可乐鸡翅的做法

1张图片

“虽然可乐饼里没有可乐，但可乐鸡翅必须有，可乐鸡翅做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑，是一道可以让厨房小白也大展身手的家常菜，制作原料应使用鸡中翅为佳。”

食材明细

主料

鸡中翅 8个
可乐 1罐

辅料

姜 1个
熟白芝麻 适量
生抽 1勺
老抽半勺
黑胡椒 少许
盐少许

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
首先给鸡翅切出一字花刀，方便入味。
2
鸡翅丢到水里，先焯下水。
3
生姜去皮切片。
4
鸡翅捞出后用厨房纸擦开水分。
5
放少许油，鸡翅和姜片一起小火慢煎。
6
煎的过程中记得翻面。
7
鸡翅煎至两面金黄后，可以加入肥仔快乐水啦。
8
一勺生抽调味，半勺老抽上色，再加点黑胡椒粉和少许盐。
9
小火盖盖，焖煮10分钟左右后开大火收汁。
10
出锅，淋上酱汁，撒点白芝麻！

小窍门

1、煎鸡翅可以少放点油，本身鸡翅就会出油，
2、注意可乐不要倒太多，刚好没过鸡翅即可。

来自美食天下吃货丁小仙的作品

使用的厨具：炒锅

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