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家常菜
午餐
晚餐
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
独家
一溪月
2张图片
“
微辣,咸鲜,好吃下饭。
”
食材明细
主料
扇贝肉
一袋
粉丝
2小捆
辅料
小米椒
适量
香葱碎
适量
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜蓉
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤
1
冰鲜扇贝一袋肉解冻,冲洗一下备用。
2
粉丝用温水泡软。
3
蒜切成小粒儿。
4
用清水淘洗一下,这样炒出来的蒜蓉不发苦。
5
小米椒,香葱碎。
6
粉丝铺盘底。我儿子爱吃粉丝,这是2小捆的量。可酌情添减。
7
锅内适量油烧热,蒜蓉放入先炒一会儿,再放入小米椒,香葱碎。
8
炒至蒜蓉微黄,香味儿浓郁。
9
适量盐,生抽,老抽,花椒油(可选),倒入一勺开水煮开备用。
10
冲洗过的扇贝肉放粉丝上。
11
浇上蒜蓉汁水。
12
水开上屉蒸8分钟即可。
13
时间到,关火。
14
撒上香葱碎。
15
成品。
来自 美食天下
一溪月
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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