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小吃
馄饨
酸汤肉馅小馄饨
独家
清水淡竹
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜末
适量
葱
适量
调料
香油
适量
凉拌酱油
适量
陈醋
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸汤肉馅小馄饨的做法步骤
1
里脊肉剁成肉糜,打入一个鸡蛋,加盐、料酒、生抽、蚝油。
2
往同一个方向搅拌上劲。
3
葱花切细,包馄饨前拌入肉馅中。
4
馄饨皮适量。
5
适量肉馅放馄饨皮上。
6
斜对折,再左边往右折过来,用手按一下粘住。
7
做好的小馄饨。
8
锅中放水烧开,加少许盐,放入馄饨烧煮,中途点两次冷水,再烧至馄饨全部浮起。
9
葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。
10
盛入馄饨。
来自 美食天下
清水淡竹
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
馄饨
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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