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酱香红烧茄子

酱香红烧茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

细茄子 5根

辅料

姜两片
蒜头两个
葱两根

配料

盐适量
鸡精适量
老抽适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香红烧茄子的做法步骤

1
原材料！
2
起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻炒！
3
炒至变色时加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）炒匀！
4
加一勺豆瓣酱炒匀！再加一点老抽上色！
5
待茄子炒软入味后加鸡精和葱花炒匀，准备出锅！
6
装盘！～
7
很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！

来自美食天下娟娟厨房的作品

使用的厨具：电磁炉、平底锅

所属分类：热菜家常菜

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