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宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

4张图片

“有这菜，吃两碗饭绝对没问题！”

食材明细

主料

花生米 适量
黄瓜适量
鸡肉适量
红辣椒 适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡肉切成小丁，加入蛋清，调味腌制15分钟待用。
2
花生米，冷锅冷油下锅小火翻炒。
3
炒到金黄色起锅。
4
黄瓜切成2厘米的小丁待用。
5
用一碗，碗内放酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉调好味汁待用。
6
将蒜末和红辣椒放入锅内爆香。
7
放入鸡丁滑炒至鸡肉发白，七成熟时放入黄瓜一起翻炒一分钟，再倒入花生米，加入一勺郫县豆瓣酱。
8
三样一起炒匀，倒入调好的味汁勾芡即可。

来自美食天下大脸娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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