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黑芝麻花卷馒头

黑芝麻花卷馒头的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
黑芝麻 适量
糖适量

辅料

水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻花卷馒头的做法步骤

1
黑芝麻淘洗一下，放入料理杯。
2
研磨一下。倒入面粉中。
3
放入酵母适量，糖少许，加水合成软硬适中的面团。
4
面粉、酵母、糖混合，加水和成白面团。
5
盖保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。
6
盖保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。
7
发酵好的白面团揉匀，擀成大片。
8
发酵好的黑芝麻馒头、揉匀，擀成和白面片差不多大小的片。
9
两个叠起来，中间刷少许水。
10
卷起来，尽量卷紧一些。
11
接口处压在下面，切小段儿。
12
全部做好。我老公不喜欢黑芝麻，我用多余的白面团做了几个圆馒头。
13
摆入刷过油的蒸屉内，醒发十分钟左右。
14
大火烧开，转中火18分钟左右，焖3--5分钟再开盖。
15
花卷馒头

来自美食天下羊羊厨房的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

所属分类：主食

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