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黑芝麻糊香蕉马芬
A苹果小厨
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食材明细
主料
黑芝麻糊
4包(170克)
香蕉
3只
辅料
玉米粉
40克
玉米淀粉
30克
鸡蛋
2只
配料
糖
40克
玉米油
80克
泡打粉
1匙
苏打粉
1/2匙
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黑芝麻糊香蕉马芬的做法步骤
1
将香蕉压成泥。
2
加入糖和鸡蛋、几滴白醋打匀。
3
一点点加入油,边加边打匀。
4
所有的粉粉混在一起过筛放在盆中,中间开一小窝。
5
将打好的蛋糊液倒入盆中。
6
拌匀后加入葡萄干拌匀,无粗颗粒即可,切不可过分搅拌。
7
装入纸杯中。(这个量可以装直径四厘米的杯16个或17、18个)上面点缀核桃仁。
8
烤箱预热,175度,中上层,15-18分钟即可。
小窍门
因为芝麻糊本身就很甜,所以糖量请酌减。在用芝麻糊的前提下,油量强烈建议减半或更多。
来自 美食天下
A苹果小厨
的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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