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滋补羊腩煲的做法

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天气渐渐凉了,这时候最好的就是适当地吃点羊肉滋补一下。今天周六,本来无目的地和老公一起带着女儿逛超市,结果却买了一大堆的东西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且还搞优惠,所以决定了今晚就来个羊腩煲吧。

食材明细

主料
辅料
配料

羊腩煲的做法步骤

  • 滋补羊腩煲的做法步骤:1
    1
    羊腩从超市买回就已经是切好块的了,用冷水冲洗两三次,将羊皮的毛彻底弄干净。然后煮热水(里面倒入适量的白醋)将羊腩过一遍。(水煮滚后盖锅盖焖一下)。捞出备用
  • 滋补羊腩煲的做法步骤:2
    2
    将配料萝卜、马蹄削皮切块
  • 滋补羊腩煲的做法步骤:3
    3
    将羊腩、萝卜、马蹄、山楂干以及调料都倒入沙锅,用饭勺充分搅拌
  • 滋补羊腩煲的做法步骤:4
    4
    搅拌后放上30分钟,再搅拌一次,盖上煲盖煮,先大火滚后,调至文火慢炖上一小时。
  • 滋补羊腩煲的做法步骤:5
    5
    上菜咯,吃的时候旁边放上辣椒酱,点着吃。好棒棒哦!!!

小窍门

羊腩很骚,我用的是白米醋来去味,在过水的时候醋可放多一点点。
来自 美食天下 liangpipi 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜  

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