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木瓜椰奶冻
kiss战女
1张图片
“
椰汁香,木瓜甜,非常不错的养颜甜品!
”
食材明细
主料
木瓜
适量
辅料
椰汁
适量
配料
白糖
适量
琼脂
8-10克
奶香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
木瓜椰奶冻的做法步骤
1
材料:木瓜、椰汁、白糖、琼脂8-10克。
2
琼脂泡在冷水中5分钟,泡至变软变透明。
3
木瓜洗净表面,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出。
4
椰汁倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。
5
将泡软的琼脂捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅溶化。
6
锅放入冷水中隔水降温,降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。
7
盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。
8
将木瓜取出削去表皮。
9
切开装盘即可。
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