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热菜
家常菜
水煮牛肉片
羊脂仙露
1张图片
食材明细
主料
牛肉
300克
大白菜
200克
葱花
5克
姜末
5克
蒜蓉
10克
盐
1勺
花椒粉
1勺
辣椒粉
2勺
鸡精粉
1勺
花椒
2克
鸡蛋
1个
辅料
生粉
1勺
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
水煮牛肉片的做法步骤
1
牛肉切薄片加鸡蛋、盐、生粉抓匀
2
葱花、姜末、蒜蓉备用
3
大白菜撕成大块
4
油烧热放花椒、姜末炸一下
5
放大白菜翻炒,放盐
6
盛入碗中
7
油烧至五成热放豆瓣酱炒至出红油
8
加水烧开
9
下牛肉片
10
煮沸,牛肉片飘上来,加鸡精粉
11
连汤带肉倒入碗中
12
放葱花、蒜蓉、花椒面、辣椒面
13
泼上沸油
14
好了
15
好了
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