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盐水虾
大妞爱吃
1张图片
“
活虾吃它的鲜甜,简简单单做个盐水虾。
”
食材明细
主料
基围虾
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒粒
适量
大料
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
盐水虾的做法步骤
1
葱切段,姜切片。
2
放两粒大料
3
十粒花椒
4
放一小勺半盐,把上述的材料放进水里,煮十分钟。让汤先煮出味道。
5
虾放进沸水,待虾发红卷起来,立即捞出。放入加了冰块的煮虾的汤。浸泡二十分钟到半小时。
6
捞出来,就不摆盘了。
小窍门
先煮汤汁后煮虾,汤汁煮十分钟让汤汁浓厚,虾入锅煮沸变红,卷起来就该捞了。
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大妞爱吃
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使用的厨具:炒锅
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