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香橙蒸蛋的做法

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香橙蒸蛋,华而朴实的一道儿童美食。食材普通,做法简单快捷,但成品却小小惊艳。滑嫩的鸡蛋羹溶入了浓浓的橙香,不喜欢吃鸡蛋的孩子也有可能接受的。试试吧。

食材明细

主料
辅料

香橙蒸蛋的做法步骤

  • 香橙蒸蛋的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋,鲜橙,白糖
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:2
    2
    把橙子洗净,用手轻轻按压几下
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:3
    3
    从三分一之处切开
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:4
    4
    挤出橙汁
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:5
    5
    用小勺轻轻挖出果肉,挖出橙盅,注意不要把橙皮弄破了
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打入在碗中
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:7
    7
    和入橙汁,加上白糖打散,打匀
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:8
    8
    过筛倒入橙盅内,七分满即可
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:10
    10
    上蒸锅,中火蒸8分钟
  • 香橙蒸蛋的做法步骤:11
    11
    成品,很嫩很香

小窍门

蛋液一定要过筛,否则会有气泡
倒入橙盅内不可倒得太满,七分满即合适
蒸的时候中火
来自 美食天下 天蓝蓝草青青 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐   夏季食谱  

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