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红烧鳊鱼

小邱美食日记

红烧鳊鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳊鱼 1条

辅料

大蒜 15克
姜 10克
酱油 3汤匙
香葱 5棵
盐 1匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鳊鱼的做法步骤

1
将鱼两面划上几刀，两边抹少许盐腌制15分钟
2
切好姜葱蒜
3
锅烧油至冒烟
4
火力调小些下鱼煎，不要急着翻面，以免粘锅
5
一边煎好后，轻轻翻面煎另一边，煎至金黄
6
鱼煎好后，放姜蒜稍煎一下
7
放适量清水，酱油、盐，大火煮开后转中小火
8
等快煮好时，放入葱段再焖煮一会即可
9
成品
10
成品

来自美食天下小邱美食日记的作品

使用的厨具：炒锅

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