168精准计划网

客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红枣枸杞阿胶糕的做法

  1张图片

大家在做阿胶糕的时候,有什么问题都可以加我薇信“tongbao0506”问询。我会一一认真回答。
又到秋冬滋补季了。每年这个时候我都会做一大锅红枣枸杞阿胶糕给全家人吃,因为家乡盛产阿胶,最大品牌的阿胶厂东阿阿胶就是我们这里。家里人大部分都在医院工作,所以养生的意识很强烈。中医讲,坚持服用阿胶后会使脸色红润,肌肤细嫩有光泽;并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨密度和促进钙吸收,男女老少都可服用”

食材明细

主料
  • 福牌阿胶 250g
辅料

红枣枸杞阿胶糕的做法步骤

  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:1
    1
    准备好辅料,提前两天泡阿胶:敲碎阿胶,用即墨老酒泡上,用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉,期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦!很多亲们图省事会把阿胶直接打粉,这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤,提升药效!
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:2
    2
    黑芝麻炒香,备用。
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:3
    3
    核桃仁炒香,备用。
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:4
    4
    熬阿胶:中火,倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火,用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗,真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来!
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:5
    5
    依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种,黑芝麻最后倒入,因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶,所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌,这样不会糊锅。
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:6
    6
    事先准备好模具,用厚的保鲜膜裹上,保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕,抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:7
    7
    成型后开始切条切片
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:8
    8
    切条哈哈满满的料
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:9
    9
    切片
  • 红枣枸杞阿胶糕的做法步骤:10
    10
    成功美味又营养没有任何添加剂哦
来自 美食天下 tongbao0506 的作品
使用的厨具:炖盅、汤锅、砂锅、不粘锅
所属分类: 小吃   自制食材   产妇   下午茶   秋季食谱   冬季食谱   七夕  

你可能还喜欢

更多