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早餐
双色厚蛋烧
独家
从容过日子
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
小葱
半根
甜椒
少许
调料
淡盐酱油
适量
辣根
适量
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
双色厚蛋烧的做法步骤
1
把蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散。
2
蛋清里加入小葱碎和甜椒碎。
3
中小火加热平底锅,喷少许油,把蛋清液铺平,半凝固时往一边卷,卷好后再铺一次,再往另一边卷。
4
蛋清液卷好后接着铺蛋黄液,卷到一边再铺一次蛋黄液,再往另一边卷。
5
都卷好后用铲子把四面都压一压,把四面分别再煎一下。
6
最后切片装盘。
来自 美食天下
从容过日子
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
小吃
家常菜
早餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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