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食材明细
主料
阿胶
250g
辅料
枸杞子
100g
和田大枣
100ml
核桃
100g
冰糖
100g
绍兴黄酒
250ml
熟黑芝麻
200g
甜味
口味
煲
工艺
一小时
耗时
普通
难度
阿胶固元膏的做法步骤
1
材料准备
2
先讲绍兴黄酒与冰糖加热至冰糖融化
3
加入阿胶粉
4
小火熬半个小时以上直至挂旗
5
先加入芝麻搅拌均匀后
6
逐步加入大枣枸杞子核桃
7
搅拌均匀后放入铺有吸油纸的保鲜盒里放冰箱里冷藏至变硬
8
冷却凝固后就可以切块了
9
完成
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使用的厨具:砂锅
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