168精准计划网
美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
红烧鸡爪
金凤栖梧
1张图片
“
打完针,去买了鸡爪和牛腩,周末给丫头改善下伙食。
”
食材明细
主料
鸡爪
800克
蒜
4瓣
八角
2个
冰糖
6块
生抽
2茶勺
盐
2茶勺
辅料
葱
50克
姜
1块
香叶
4片
白糖
2茶勺
老抽
半茶勺
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
鸡爪用清水浸泡后洗尽,逐个减去指甲,
2
把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
3
葱姜蒜,香叶、八角、香叶,冰糖备好(相机出问题,这张没照上,找了张以前的,有些料不足,参照食材明细为准)
4
锅内放油,放入冰糖和白糖小火炒糖色(家里冰糖有点不够,加了点白糖又)
5
炒至糖汁变褐色,糖色就炒好了,
6
迅速下入鸡爪翻炒
7
下入所有作料翻炒,再加入料酒、生抽翻炒
8
加水,老抽、盐,大火烧开转小火烧半小时左右。
9
汤差不多,关火
10
成品图
11
成品图
12
成品图
来自 美食天下
金凤栖梧
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
红烧鸡爪的更多做法
更多
红烧鸡爪的做法大全
专题
红烧鸡爪
老杨的厨房
红烧鸡爪
噬血gg
红烧鸡爪
遥远の呼唤(爱茗)
红烧鸡爪
爱美食的志宝妈
红烧鸡爪
lillian831010
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
老人
冰糖猪蹄
seiseizhang
油爆大虾
董小伊
葱香烧豆腐
豫G老阿姨
麻辣豆角
豫G老阿姨
肉沫烧毛豆
_蒍鉨变乖々
蒜蓉油焖虾
二小姐懒羊羊
热门专题
更多
上校鸡块
红烧鱼块
自制辣椒油
千层饼
紫薯米糊
西红柿炒茄子
炸带鱼
牛奶鸡蛋羹
抹茶牛轧糖
豆沙菊花酥
葡萄汁
黑米发糕
三文治
培根金针卷
全蛋蛋糕
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹