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金元宝馒头

给宝贝做的饭

金元宝馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
胡萝卜汁 150克
酵母粉 3克
糖 10克

辅料

油 3克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

金元宝馒头的做法步骤

1
胡萝卜切成条，用原汁机榨出汁，取150克备用。
2
把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
3
将面团搓成长条状。
4
下成适当的小剂子。
5
揉圆后搓成圆柱形。
6
用手掌把两边压扁。
7
把一边往中间向上包起来。
8
再把另一边也包好。可以沾一点水，将侧边粘紧。
9
依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。
10
冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。
11
蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。

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使用的厨具：榨汁机、蒸锅

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