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红烧茄子
金凤栖梧
1张图片
食材明细
主料
茄子
3个
辅料
蒜
5瓣
糖
2勺
醋
2勺
生抽
2勺
盐
适量
鸡精
少许
油
适量
花椒粉
适量
淀粉
少许
五花肉
适量
原味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧茄子的做法步骤
1
茄子去皮切条,用盐腌一会,倒去水分,再放上点淀粉拌匀。
2
五花肉切片,蒜切碎。
3
平底锅中放油,油热煎茄子。
4
煎两面金黄,捞出。
5
调好料汁(生抽、糖、醋、少许淀粉、鸡精、水)。
6
肉片倒入煎。
7
下入蒜花爆香。
8
倒入调汁。
9
倒入煎好的茄子。
10
成品。
来自 美食天下
金凤栖梧
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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