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糕点
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固元膏
芊芊_DOkzbcaviraI
7张图片
食材明细
主料
阿胶块
250克
黑芝麻
300克
枸杞
150克
冰糖
150克
核桃仁
300克
红枣
300克
辅料
黄酒
500克
甜味
口味
煮
工艺
数天
耗时
普通
难度
固元膏的做法步骤
1
准备好食材。
2
准备好阿胶块。
3
阿胶块放入碗中,黄酒倒入碗中,阿胶块浸泡48小时至软,使其药效充分发挥。
4
核桃去壳取仁,核桃仁和黑芝麻用烤箱烤熟至香,红枣去核,对半切开。
5
将氧化好的阿胶块准备熬制,大火煮开后转小火。
6
加入冰糖,顺时针方向搅拌至融化。
7
熬阿胶要有耐心哦,要不停的搅拌,以免糊底。
8
阿胶熬制至“挂旗”状即可。
9
倒入核桃和红枣,搅拌均匀。
10
加入枸杞,搅拌均匀。
11
最后加入黑芝麻,搅拌均匀。
12
所有的食材和阿胶搅拌均匀。
13
搅拌均匀后即可出锅,将熬好的阿胶糕倒入模具中,用擀面杖压实压平,晾凉。
14
切片。
15
摊开,定型。
16
装入阿胶糕的小包装袋。
17
密封保存。
18
成品图。
19
成品图。
20
成品图。
21
每天不能多吃哦😀😀
小窍门
芝麻要最后加入,要不能搅拌的时候阻力会很大哦。
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芊芊_DOkzbcaviraI
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使用的厨具:炒锅
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