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南瓜桂花卷

南瓜桂花卷的做法

1张图片

“南瓜的清甜🎃与桂花的香气是这款花卷的亮点，香甜的花卷祝愿新一年生活更美好🎉。”

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉适量
酵母适量

辅料

糖桂花 适量
油适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜桂花卷的做法步骤

1
面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
2
发酵好的面团。
3
面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成薄片。
4
上面刷一层油。
5
撒上糖桂花。
6
用擀面杖卷起。
7
正反两方向叠起。
8
切成小段。
9
两边各切一刀，中间不切断。
10
前面部分两头捏紧，做成花卷。
11
放到笼屉里饧发，等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。
12
花卷口感喧软，还带有甜甜的桂花香味。
13
再来一张。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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