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西红柿鸡蛋炒面条

花式炒咸菜

西红柿鸡蛋炒面条的做法

3张图片

“炒面，吃一大盘没压力。”

食材明细

主料

面条适量
鸡蛋适量
西红柿 适量

辅料

葱适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
辣椒适量
白糖适量
生抽适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿鸡蛋炒面条的做法步骤

1
鸡蛋，炒熟。
2
锅里烧水。把西红柿上划个十字口。水开，把西红柿放进锅里，煮一分钟，皮都掉了。西红柿去皮后，切碎。
3
水烧开，煮面条。不需要煮太软，我这个是冻面条，煮了三分钟。把面条捞出，放到凉水盆里。
4
锅中放油，炒香葱、蒜、辣椒，把西红柿放进去炒了一分钟。
5
把鸡蛋放进锅里，调味，放了盐，白糖，生抽。把面条放进去，翻炒，出锅。
6
成品图。

小窍门

这些是三人份。不喜欢辣椒不放。西红柿可以不去皮。没有西红柿放番茄酱。可以放些圆白菜，也好吃。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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