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面条
清水拉面
独家
从容过日子
1张图片
食材明细
主料
细拉面
适量
辅料
小葱
适量
香菜
适量
鸡蛋
一个
调料
盐
适量
味精
适量
香油
极少量
白糖
半勺
酱油
2~4勺
醋
1~2勺
辣椒油
半勺
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清水拉面的做法步骤
1
所需食材:今麦郎原味拉面、鸡蛋、小葱、香菜、盐、味精、香油、白糖、酱油、醋、辣椒油。
2
鸡蛋用煮蛋器煮熟。
3
最好用这种圆的细拉面。
4
水开把面条煮熟。
5
小葱切碎。
6
香菜切碎。
7
放入一个大的面碗里调味。味精少许。
8
盐适量。
9
糖小半勺。
10
香油少许。
11
生抽2-4勺(根据面多少和碗大小调整)。
12
醋1-2勺。
13
辣椒油小半勺,调成料汁。
14
煮好的面立即捞到面碗里。
15
在放几勺煮面的汤。
16
搅拌均匀放上鸡蛋,完成。
小窍门
1、下的面多少不一定,面碗大小也不一致,酱油和醋要根据实际情况调整。
2、面煮好直接捞碗里,不要过冷水。
3、最好用圆的细条拉面。
来自 美食天下
从容过日子
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
面条
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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