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鸣翠燕
1张图片
食材明细
主料
鲍鱼
适量
花胶
适量
海参
适量
火腿
适量
干贝
适量
鸡
适量
鸡翅
适量
香菇
适量
冬笋
适量
辅料
盐
适量
生姜
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
佛跳墙的做法步骤
1
干鲍鱼泡发。
2
花胶泡发。
3
干贝泡发。
4
母鸡。
5
火腿切片。
6
海参泡发。
7
鸡切块焯水。
8
将鸡、鸡翅、干贝、鲍鱼、冬笋等材料放入砂锅中加入适量水大火烧开转小火慢慢炖至5分熟。
9
放入香菇。
10
放入火腿。
11
炖至熟。
12
放入海参烧开即可。
13
成品。
小窍门
1、鲍鱼、花胶泡发后用小火煮至8分熟。
2、汤煮至5分熟后放入香菇和火腿。
3、汤煮至8分熟后放入花胶。
4、最后放入海参后煮开即可。
来自 美食天下
鸣翠燕
的作品
使用的厨具:砂锅
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