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红烧排骨
°ZWH
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红烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净,冷水焯水,温水洗净。
2
小火炒糖色至焦糖色。
3
下排骨小火翻炒,至上色均匀微焦。
4
加葱姜蒜炒匀。
5
倒入提前准备好的兼职:1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。
6
加两片香叶,用没过排骨的水炖,大火开后转小火。
7
半小时后汤汁变少,加盐,淋一圈醋,出锅装盘。
8
成品图。
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使用的厨具:炒锅
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热菜
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