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红糖枣糕独家

红糖枣糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 11个
红糖 170克

辅料

低粉 260克
大枣丁 140克
玉米油 110克

调料

盐 2克

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

红糖枣糕的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：适量大枣洗干净备用。去核切小丁140克备用。
3
锅里加入适量清水，放入大枣丁炒软烂。
4
大枣炒制没有水分，加入170克红糖，小火炒化。
5
红糖枣泥放凉备用。
6
红糖枣泥放凉，加入盐2克，打入11个鸡蛋。
7
打蛋器高速打发，体积变2倍大
8
加入低粉260克，无铝泡打粉5克，小苏打2克，低速搅拌均匀。
9
加入110克玉米油，低速搅拌均匀即可。
10
模具铺好吸油纸，倒入鸡蛋糊，撒适量白芝麻。
11
烤箱提前预热，上下火150烘焙50分钟，温度仅供参考。
12
烤好取出，震几下，放凉。
13
成品图。
14
成品图。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：糕点小吃

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