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凉菜
家常菜
芹菜凉拌木耳
Hhxj
1张图片
“
爽口开胃又简便,还可以减脂,何乐而不为呢!
”
食材明细
主料
芹菜
2棵
木耳
1把
辅料
干百合
少许
白芝麻
少许
调料
盐
1勺
白糖
1小勺
味达美醇香米醋
1匙
味达美初榨炒菜生抽
1匙
味达美臻品蚝油
1匙
香油
少许
小米椒
2个
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芹菜凉拌木耳的做法步骤
1
准备的食材如上。
2
黑木耳和干百合洗净后先泡发。
3
泡发之际,调个调料汁:在一个小碗里倒入1调羹味达美醇香米醋。
4
再倒入1调羹味达美初榨炒菜生抽。
5
接着加入1调羹味达美臻品蚝油。
6
最后加入1小勺白糖。
7
搅拌均匀待用。
8
把芹菜摘去叶子后清洗干净,切成小段。
9
再吧泡发好的木耳剪去根蒂,清洗几遍。
10
锅里加入适量开水,加入1勺盐烧开,倒入芹菜烧1分钟左右。
11
接着加入木耳和百合继续烧1分钟左右。
12
捞出过冷开水。
13
沥干水分,倒入调料汁拌匀。
14
喜欢辣味的放入2个小米椒。
15
倒入盘里,淋上香油,再撒上白芝麻即可享用美味可口的凉拌菜喽!
16
成品图。
小窍门
芹菜和木耳以及百合不要焯水太久,焯好后过冷开水一遍,这样口感更佳。
不喜欢辣味的的可以不要放小米椒。
来自 美食天下
Hhxj
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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