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黄金鸡蛋饼
云上美食坊
1张图片
“
粗粮细作,方便营养,快手早餐。
”
食材明细
主料
玉米面
适量
富强粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
菠菜
适量
香葱
适量
配料
五香粉
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄金鸡蛋饼的做法步骤
1
碗中倒入玉米面
2
再倒入富强粉
3
打一个鸡蛋
4
加清水搅拌成无颗粒的糊状
5
火腿肠切碎,加入面糊中
6
加了一点焯过水的菠菜叶,有点少哈,意思一下
7
加入香葱碎
8
加入五香粉
9
加入盐
10
搅拌均匀后,锅烧热,倒入很少的油烧热,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊摊开
11
一面金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
小窍门
1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意,叶类的好熟不必焯水,菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多,不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错,蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
来自 美食天下
云上美食坊
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使用的厨具:平底锅
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