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小吃
煎蒜香猪排(吃法1)
蝴蝶兰1
1张图片
“
猪排我很爱吃,每次做的时候我都会多做一些。
”
食材明细
主料
猪排
适量
辅料
红白洋葱
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
白面
适量
面包糠
适量
配料
黄酒
适量
胡椒面
适量
盐
适量
蒜
适量
豆豉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
蒜香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
煎蒜香猪排的做法步骤
1
猪排洗干净。
2
有刀背和刀面把肉拍松,拍大,最后拍的很薄。
3
蒜切沫。
4
拍好的肉用黄酒,胡椒面,酱油,盐,蒜抓匀。
5
腌20分钟。
6
红白洋葱,胡萝卜都切细丝。
7
准备鸡蛋,鸡蛋打成蛋液,面包糠,普通白面。
8
锅里放油,放豆豉炒香。
9
放胡萝卜丝。
10
放洋葱丝。
11
放鸡精,炒好拿出来。
12
先裹白面,是为了让它变得更嫩。
13
裹鸡蛋液。
14
裹面包糠。
15
锅里面热油,把猪排放里面,中小火,煎两分钟。
16
翻过来再煎,把两面煎黄,煎熟就可以了。
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蝴蝶兰1
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
小吃
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