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红烧排骨

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

生姜适量
辣椒适量

配料

八角适量
桂皮适量
香叶适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨氽水煮去血沫。
2
排骨沥出，冷水冲一下。
3
锅内放少许油，倒入排骨煎至微黄。
4
干辣椒，香叶，八角，桂皮。
5
放入四里面的香料，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蚝油，冰糖。
6
加齐排骨的水入锅里烧开。
7
转入高压锅，压10分钟。
8
时间到！把高压锅内的排骨边汤带肉的倒入炒锅内，加鸡精后盖上锅盖焖干汤汗。
9
最后我还加了一点孜然粉，纯属个人爱好来的。
10
顺便烫了点西兰花，懒得再炒青菜了，荤素搭配，哦耶！

来自美食天下艾草香的作品

使用的厨具：焖烧锅

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