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食材明细
主料
虾仁
适量
剩米饭
适量
鸡蛋
适量
辅料
火腿
适量
菜心
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1
材料:虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭;虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
2
鸡蛋打散。
3
菜心、火腿切丁。
4
炒锅下油烧热,将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
5
用余油将虾仁炒至变色后装起。
6
再加适量油烧热,下入火腿丁翻炒。
7
再将菜心放入一起翻炒一下。
8
将剩米饭放入炒散。
9
倒入鸡蛋和虾仁炒匀。
10
加盐调味即可。
11
装盘。。。
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使用的厨具:炒锅
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