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老人孩子适合吃的——虾饼

舒舒的厨房

老人孩子适合吃的——虾饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾仁 200g

辅料

胡萝卜 适量
香菜适量
洋葱适量
黑胡椒 适量
盐适量
糖适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

虾饼的做法步骤

1
准备好食材。
2
把虾仁用刀背剁成泥，越细越好。
3
把胡萝卜、洋葱、香菜切碎。
4
把虾放容器中用手摔打搅拌具有粘性。
5
放入胡萝卜、香菜、洋葱、盐、黑胡椒粉、糖、料酒。
6
充分摔打拌匀。
7
锅中入油烧热，小火把虾泥拍成小饼放到锅中煎。
8
盖上盖子约30秒。
9
开盖表面变挺实。
10
翻身再煎熟就可以了。

小窍门

做时不要开大火，用小火慢煎。
虾一定要剁成泥才有粘性成团，不要跟我说你的不成团来拍我砖哈。

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使用的厨具：炒锅

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