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谁的蛋糕sharedcake
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“
不想吃地沟油,自己摸索来做~
”
食材明细
主料
面粉
500g
牛奶
280g
泡打粉
10g
辅料
盐
5g
黄油
50g
鸡蛋
1个
咸甜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
安心油条的做法步骤
1
将准备好的原材料混合均匀搅拌,揉至面团表面光滑,用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可;盖上保鲜膜醒面2小时;
2
面团取出用擀面杖擀平;
3
用刮板隔成适当大小;
4
涂抹少量黄油在面片上,将两条面片叠放在一起;
5
下油锅前捏住两头抻拉一下,入油锅中火炸至两面金黄色,捞出沥干油就可以开动喽!
小窍门
1、晚上做好面团,放冰箱里,第二天早上直接入油锅,简单美味
2、油温控制在200度左右,太高会出现外焦里不熟的现象;太低,不利于发泡,而且面坯会吸太多油。
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