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简简单单更美味——红酒牛排
舒舒的厨房
3张图片
食材明细
主料
牛排
200克
红酒
150克
辅料
小番茄
适量
西兰花
适量
柠檬
适量
黑胡椒粒
适量
盐
适量
黄油
适量
蒜
适量
蚝油
适量
莳萝
适量
白糖
50克
其他
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红酒牛排的做法步骤
1
准备好食材。
2
牛排两面的肉用刀背剁松。
3
加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
4
最后再撒点莳萝。
5
锅中加入红酒和白糖,熬到汁变的浓稠备用。
6
锅用小火烧热,加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。
7
锅中水烧开加入西兰花煮熟,捞出。
8
放到盘子中,淋上红酒汁,挤上柠檬汁。
小窍门
煎牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。
来自 美食天下
舒舒的厨房
的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
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