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蒜味水煮鲳鱼

爱跳舞的老太

蒜味水煮鲳鱼的做法

2张图片

“此水煮鱼与彼水煮鱼不一样---
用此方法做出的鱼，没有腥味，充满蒜葱香，好吃。”

食材明细

主料

鲳鱼 2条

辅料

葱适量
蒜适量
油适量

配料

蒸鱼豉油 适量
料酒适量

蒜香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜味水煮鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
2
锅里放适量水，放姜，葱，煮开，放下鲳鱼。
3
加料酒，大火煮4分钟。
4
翻一面，小火煮2分钟，捞出，放入大盘。
5
浇上蒸鱼豉油。
6
撒上葱花与蒜末。
7
浇上热油即可。

小窍门

1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定。

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