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红烧排骨
芊芊_DOkzbcaviraI
3张图片
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
冰糖
适量
姜
适量
蒜苗
适量
啤酒
适量
米椒
适量
葱
适量
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
红烧排骨的做法步骤
1
准备好排骨,清洗干净。
2
凉水上锅,加姜片、葱、料酒焯水三分钟。
3
过凉水清洗干净浮沫。
4
起锅烧油,小火,下入冰糖熬糖色。
5
糖成微黄色时。
6
下入排骨煸香。
7
翻炒均匀。
8
加入八角、桂皮、香叶、米椒翻炒均匀。
9
加入啤酒、盐翻炒均匀。
10
转入电高压锅焖20分钟。
11
时间结束后,加入鸡精和蚝油调味,收干汤汁,加入蒜苗翻炒均匀。
12
起锅装盘即可。
13
好了😁。
14
美美哒!
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芊芊_DOkzbcaviraI
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使用的厨具:电压力锅、炒锅
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