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红烧茄子独家

红烧茄子的做法

4张图片

“库存菜。”

食材明细

主料

茄子 400g
小米椒 适量

辅料

蒜粒适量

调料

盐适量
老抽适量
蚝油适量
生抽适量
白糖适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子切滚刀。
2
放入大碗里撒适量的盐。
3
拌均匀静置十五分钟左右。
4
碗里放蒜粒蚝油老抽生抽白糖。
5
加点水搅拌下。
6
茄子挤去多余的水份加生粉拌匀。
7
锅里油烧热放入茄子和小米椒。
8
大火翻炒疲软。
9
倒入调料汁。
10
茄子煮熟后即可（可撒点葱花）
11
出锅。
12
摆拍。
13
摆拍。
14
做了N次了。
15
很下饭的说。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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