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食材明细
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花椒粉
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水淀粉
适量
麻辣
口味
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工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。
2
锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
3
碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉,再放入半碗的水搅匀。
4
锅中油热放入肉末炒香。
5
放入葱姜蒜翻炒几下。
6
放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
7
把调好的料汁到入锅中。
8
水开后放入豆腐小火煮三分钟。
9
分三次淋入水淀粉勾欠。
10
待汤汁浓稠即可。
11
成品图。
来自 美食天下
笑笑昵
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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