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嫩牛红萝卜卷
斯佳丽WH
5张图片
食材明细
主料
面粉
150克
红萝卜
1根
牛排
1块
辅料
生菜
半颗
鸡蛋
1个
西红柿
1个
配料
油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
嫩牛红萝卜卷的做法步骤
1
准备好原材料;
2
红萝卜切成小块,放入适量的水,搅打成泥;
3
将红萝卜泥水倒入面粉中,放入一个鸡蛋,再加入适量的盐和少许油,搅拌均匀;
4
牛肉用铁锤拍打,让其松散;
5
预热电饼铛,下烤盘刷层油,倒入适量的红萝卜面粉糊,用刷子铺均匀;
6
直至面饼慢慢的变熟,四周可以揭开;
7
将摊好的面饼放在干净的案板上;
8
再将将牛排放入电饼铛,盖上盖,选择烤肉的功能键,中间翻动一次;
9
烤好的牛排盛入碗中,切成细长条;
10
在面饼的底部先放上生菜叶,再放西红柿片,最后放上刚煎后的牛排条;
11
将他们卷起来;
12
切成小段,摆放在盘中。
小窍门
1.面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽,而且营养更丰富;
2.因为摊饼很薄,所以不需要加盖,摊饼时将上烤盘关闭;
3.倒入面糊,注意面皮厚度要均匀,不行可以用刷子抹均匀;
4.我买的是已经腌制好的牛排,如果是一般的牛肉,需提前腌制;
5.烤牛排时将上下烤盘都开启,直接按烤肉功能键,中间翻动一下,这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了;
6.卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配,注意多色多营养。
来自 美食天下
斯佳丽WH
的作品
使用的厨具:电饼铛
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