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鲜鸡蛋韭菜盒子
雪峰儿
3张图片
“
春天的第一茬韭菜最鲜,用来做韭菜盒子最好吃了,加入新鲜的鸡蛋,味道很棒哒哦。。
”
食材明细
主料
面粉
350克
韭菜
400克
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
花生油
适量
咸鲜
口味
烙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鲜鸡蛋韭菜盒子的做法步骤
1
面粉加水和成软硬适中的面团。
2
韭菜摘洗干净控干水分。
3
加入花生油,虾皮,盐,鸡精拌匀。
4
先磕入一个鸡蛋。
5
把面团分成小剂子,擀成薄皮。
6
加入一个鸡蛋拌成的馅,在一边摊匀。
7
把另一边翻过来盖好,用一个碗把边压下。
8
把多余的边上的面用手拿去即可。
9
电饼铛里抹一点油,放入韭菜盒子。
10
煎到凉面金黄即可。
11
用到切开即可开吃。
小窍门
加入生鸡蛋时,要擀一个皮,拌一个鸡蛋的馅,不然鸡蛋一次全部打入的话,会划成水的,那样就不好制作了。
来自 美食天下
雪峰儿
的作品
使用的厨具:电饼铛
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