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炒饭
酱油蛋炒饭
厨娘宋宋
2张图片
“
小时候最美好的记忆,家的味道酱油蛋炒饭!
”
食材明细
主料
剩米饭
一碗
青豆
20克
胡萝卜
30克
鸡蛋
两个
辅料
老抽酱油
一茶匙
盐
四分之一茶匙
鸡粉
少许
葱花
适量
胡椒粉
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酱油蛋炒饭的做法步骤
1
准备食材
2
胡萝卜丁和青豆下锅煮熟捞出备用
3
鸡蛋加入少许胡椒粉调匀备用
4
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡蛋划散
5
倒入煮好的青豆和胡萝卜丁一起煸炒
6
倒入米饭炒散
7
加入一茶匙老抽,四分之一茶匙盐和鸡粉
8
大火翻炒均匀然后加入葱花翻炒均匀即可出锅
9
家的味道酱油蛋炒饭
10
成品
11
成品
小窍门
炒制过程中要全程大火,要不停的翻动让米饭都受热均匀!
来自 美食天下
厨娘宋宋
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
炒饭
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