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红烧鱼块

红烧鱼块的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜鱼肉 适量

辅料

生姜适量
大葱适量

配料

盐适量
油适量
料酒适量
酱油适量
糖适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧鱼块的做法步骤

1
鲜鱼肉，生姜，大葱备用。
2
鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。
3
加入适量的淀粉。
4
搅拌均匀。
5
油锅烧热，下入鱼块。
6
煎到微黄。
7
盛出备用。
8
另起油锅，下入姜丝。
9
炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。
10
水烧开后，下入煎好的鱼块。
11
入味后以水淀粉勾芡.
12
加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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