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鸡蛋啤酒泡鲞

鸡蛋啤酒泡鲞的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4只（去壳218g）
啤酒 120g
盐 2g

辅料

面粉 330g

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋啤酒泡鲞的做法步骤

1
鸡蛋打入盆中。
2
加盐、啤酒打散。
3
放入面粉搅拌均匀成浓稠面糊，盖盖饧发5个小时。
4
用勺子要一勺面糊。
5
锅中放菜籽油烧至7成热，倒入面糊中小火炸制，待面糊浮起后改小火炸至金黄色。
6
特色小吃，快来尝尝。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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