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10分钟快手酸辣汤面❗️酸辣可口还下饭

阳春白雪小食光

10分钟快手酸辣汤面❗️酸辣可口还下饭的做法

4张图片

“特别适合上班，一个人的午餐，简单快捷省时间，几味常用调料，一把细挂面，十分钟就可搞定一顿饭，汤面酸辣可口，很下饭，如果怕胖的朋友可以把面条换成魔芋面，荞麦面。”

食材明细

主料

挂面一小把

辅料

大蒜 2瓣
小葱 1颗
白芝麻 3g

调料

辣椒面 适量
盐 1g
生抽 1-2匙
鸡精 2g
白糖 1g
花椒粉 2g
白胡椒粉 1g
小米辣 1个
米醋 2匙
玉米油 适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣汤面的做法步骤

1
准备一个深点的汤盘，放蒜末，白芝麻，盐，糖，鸡精，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，小葱，小米辣。
2
锅中烧热油。
3
倒入辣椒粉上面，混合均匀。
4
锅中放清水，水开后下适量的面条。
5
先用面条汤把调料冲开，加生抽，米醋调味。
6
面条煮熟以后放入深盘中，撒上香葱。
7
搅拌均匀就可以开吃了，很开胃，有食欲的酸辣汤面。

小窍门

1.喜欢吃辣可以再加入些炸好的辣椒油。
2.魔芋挂面，荞麦面，鲜面条都可以，根据爱好随意更换。
3.油一定要烧热再浇调料，才能炸出蒜香辣椒香味。

来自美食天下阳春白雪小食光的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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